粉絲包菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門，粉絲包菜的做法_最正宗的做法竅門？

包菜是一種非常美味的食材，很多朋友比較喜歡吃，而包菜的做法也比較多，可以做成各種各樣的美食。在咱們平常生活中很多朋友特別喜歡吃包菜，也喜歡自己在家做。但是很多時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在家做的包菜不如飯店里面做的好吃，那這是什么原因呢？今天來(lái)給大家分享一個(gè)包菜非常美味的做法，包菜粉絲，吃起來(lái)咸香有味，超級(jí)下飯，在家就能夠做出飯店里的味道。那么咱們就一塊去看一下包菜粉絲詳細(xì)的烹飪步驟吧。

【包菜粉絲】

【烹飪食材】包菜，粉絲，老抽，食用油，干辣椒，食鹽，生抽

【烹飪步驟】

1、這樣做出來(lái)的包菜粉絲非常好吃，咸香有味，超級(jí)下飯，咱們一起來(lái)準(zhǔn)備一下包菜粉絲需要用到的烹飪食材吧。先來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)包菜，再準(zhǔn)備一小把粉絲，然后準(zhǔn)備適量的老抽，食用油，接下來(lái)再準(zhǔn)備適量的干辣椒，準(zhǔn)備完干辣椒之后，再準(zhǔn)備適量的食鹽和生抽就可以了。做包菜粉絲的烹飪食材并不算很多，很快咱們就能夠?qū)⑺鼈內(nèi)繙?zhǔn)備好，準(zhǔn)備完成之后就可以開(kāi)始包菜粉絲的烹飪了。

2、取出包菜清理干凈，將外面的老皮和一些不好的地方全部去掉。包菜還有一個(gè)地方是必須要去掉的，這個(gè)地方就是包菜的根部，它的根部吃起來(lái)特別硬，口感不好，而且不容易入味，非常影響味道，在去包菜根部的時(shí)候，咱們只需要將它對(duì)半切開(kāi)，然后再將根部切去即可。

3、將處理好的包菜用刀切成長(zhǎng)條，切完之后放到一個(gè)小盆中，然后加入適量的清水將其浸泡一下。接下來(lái)在鍋中燒上半鍋開(kāi)水，水開(kāi)之后咱們將粉絲放進(jìn)去煮一下，把粉絲煮熟即可。兩分鐘之后將其撈出來(lái)過(guò)一遍涼水。

4、粉絲泡涼之后咱們把水倒掉，然后控一下水，再放上一點(diǎn)老醋，將它們攪拌均勻。接下來(lái)再向粉絲中放上一點(diǎn)食用油，將它們攪拌均勻放到一旁待用即可。把準(zhǔn)備的干辣椒取出先稍微洗一下，再控一下水，然后將它撕碎。

5、鍋中放入適量的食用油將其燒熱，然后將干辣椒放進(jìn)去翻炒出香味，接著加入包菜，將它翻炒一分鐘。在翻炒的時(shí)候一定要用大火，用大火快速煸炒出來(lái)的包菜，無(wú)論是口感還是味道都非常好。將包菜用大火翻炒一分鐘之后即可開(kāi)始調(diào)味。

6、向鍋中放上適量的食鹽，生抽繼續(xù)翻炒，一直炒到它們?nèi)胛?，然后加入粉絲繼續(xù)翻炒一下，在這個(gè)時(shí)候也要保持大火。因?yàn)樵蹅円呀?jīng)調(diào)味料了，而且在處理粉絲的時(shí)候也往里面加了老抽，所以放入粉絲之后是不需要再加任何調(diào)味料的，只需要將它們用大火爆炒一分鐘即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1、粉絲在鍋中炒的時(shí)間比較短，所以咱們需要將它煮熟再下鍋。

2、包菜條切得越細(xì)越好。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂(lè)趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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