酒吧營(yíng)銷(xiāo)是做什么的，酒吧推廣？

如果對(duì)酒吧營(yíng)銷(xiāo)不夠了解，還是謹(jǐn)慎開(kāi)酒吧比較好。

我通常將酒吧的客流量分為四個(gè)層級(jí)。第一層是你股東合伙人為主的社交圈，通過(guò)強(qiáng)關(guān)系的社交媒體進(jìn)行第一波營(yíng)銷(xiāo)宣傳帶來(lái)的客流量；第二層是通過(guò)第一波客流量帶來(lái)的二次轉(zhuǎn)化，也就是“二級(jí)朋友圈”；第三層是通過(guò)“二級(jí)朋友圈”帶來(lái)的“三級(jí)朋友圈”；第四層是通過(guò)全網(wǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)的自然客流量。目前我們酒吧老板，一般只做到了第二層，通過(guò)第四層的客流量也會(huì)進(jìn)行前三層的流量循環(huán)。至于能否留住客人，最終取決于產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，經(jīng)營(yíng)酒吧最難的并非吸引流量，而是保留下客人。

酒吧營(yíng)銷(xiāo)涵蓋了酒吧產(chǎn)品展示、酒吧運(yùn)營(yíng)和酒吧財(cái)務(wù)等方面的內(nèi)容。

什么是酒吧營(yíng)銷(xiāo)？

你的客戶群體是誰(shuí)？了解你的客戶究竟是誰(shuí)，必須從前期的市場(chǎng)調(diào)研開(kāi)始說(shuō)起。你的酒吧是面向哪一類(lèi)市場(chǎng)需求群體？比如學(xué)生、上班族、白領(lǐng)、商人，或者是一些小眾群體？前期的定位和后期的經(jīng)營(yíng)形式如果與你的目標(biāo)客戶群需求匹配度越高，那酒吧的目標(biāo)市場(chǎng)就會(huì)更加準(zhǔn)確，營(yíng)銷(xiāo)工作也會(huì)更加順利。因此，不妨思考一下當(dāng)初開(kāi)酒吧的時(shí)候是想吸引哪種客戶，如今的產(chǎn)品、價(jià)格和裝修風(fēng)格是否與最初設(shè)想的一致。這個(gè)問(wèn)題非常重要，就好比你開(kāi)了一家酒吧，卻因?yàn)槟撤N原因吸引了一大批喜歡去pub的客人，你會(huì)怎么處理呢？毫無(wú)疑問(wèn)，這會(huì)讓你相當(dāng)為難。因此，開(kāi)店前的市場(chǎng)分析能力非常重要。

你的產(chǎn)品是什么？

酒吧的產(chǎn)品品質(zhì)主要由服務(wù)、環(huán)境、音樂(lè)、燈光、產(chǎn)品和價(jià)格等因素綜合決定，很多酒吧的“產(chǎn)品”都在一開(kāi)始就基本定型了，只有音樂(lè)、服務(wù)和價(jià)格可以做出調(diào)整，其他方面都很難改變。

針對(duì)不同目標(biāo)人群的場(chǎng)所需要有相應(yīng)的產(chǎn)品組合形式。比如，如果你經(jīng)營(yíng)的是一家針對(duì)沒(méi)有太多消費(fèi)能力又喜歡聚會(huì)的年輕人的酒吧，你的產(chǎn)品組合形式應(yīng)包括基本服務(wù)、中低價(jià)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)場(chǎng)氛圍；而如果你的酒吧是一家中高端的精釀啤酒酒吧，那你的產(chǎn)品組合形式應(yīng)該是高品質(zhì)的產(chǎn)品、頂尖的服務(wù)和舒適的環(huán)境。

無(wú)論是民謠、派對(duì)、電音還是live house，它們都可以作為參考，但最重要的是要匹配照顧到需求。你需要思考的是，你最想要什么，你認(rèn)為投入最多的地方最有價(jià)值。一旦理解了這一點(diǎn)，你就能夠清楚應(yīng)該如何打造你的"產(chǎn)品"了。

要讓客人對(duì)你的產(chǎn)品感興趣，可以采取一些策略。首先，確保你的產(chǎn)品能夠解決客人的問(wèn)題或滿足其需求，這樣客人才會(huì)對(duì)產(chǎn)品感興趣。其次，通過(guò)吸引人的營(yíng)銷(xiāo)手段，例如有吸引力的廣告、優(yōu)惠活動(dòng)或者展示產(chǎn)品的示例來(lái)吸引客人的眼球。此外，提供客戶滿意的售后服務(wù)和保證，能夠增加客人對(duì)產(chǎn)品的信任和興趣。最后，與客人建立緊密的聯(lián)系，與他們進(jìn)行交流并了解他們的需求，可以幫助你更好地滿足客人的需求，從而增加他們對(duì)產(chǎn)品的興趣。

首先，你需要考慮你的目標(biāo)客戶群體是誰(shuí)，他們?cè)谀睦?，以及如何傳遞產(chǎn)品信息給他們。這些都是市場(chǎng)分析的問(wèn)題，可以通過(guò)定位來(lái)確定?，F(xiàn)在，讓我們先來(lái)談一下近年來(lái)營(yíng)銷(xiāo)方式和內(nèi)容形式的變化。最初的營(yíng)銷(xiāo)方式包括搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)、BBS營(yíng)銷(xiāo)、SNS營(yíng)銷(xiāo)、問(wèn)答營(yíng)銷(xiāo)，以及直播平臺(tái)和短視頻營(yíng)銷(xiāo)。整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)方式的變化其實(shí)是由科技的進(jìn)步帶來(lái)的硬件設(shè)備的普及和網(wǎng)絡(luò)的提速所推動(dòng)的。從傳統(tǒng)媒體到新媒體，從單一的營(yíng)銷(xiāo)方式到社會(huì)化媒體營(yíng)銷(xiāo)、全網(wǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)、數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)，營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容形式也從原來(lái)的文字、圖文、視頻轉(zhuǎn)變?yōu)橹辈ズ投桃曨l。

要讓客人對(duì)你的產(chǎn)品感興趣，首先需要了解他們的需求和偏好。然后，你可以通過(guò)各種途徑，比如吸引人的營(yíng)銷(xiāo)宣傳、清晰的產(chǎn)品信息、有吸引力的包裝設(shè)計(jì)，以及提供個(gè)性化的購(gòu)物體驗(yàn)等方式來(lái)引起客人的興趣。此外，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)和售后支持也是吸引客人的重要因素。通過(guò)這些方法，可以讓客人對(duì)你的產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，并愿意購(gòu)買(mǎi)。

在我們討論的話題上回歸一下，我們需要清楚地知道通過(guò)什么樣的渠道來(lái)傳播怎樣的內(nèi)容。在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的過(guò)程中，需要了解客戶使用哪些平臺(tái)，喜歡什么樣的內(nèi)容，這樣在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中才能更容易地傳遞產(chǎn)品信息。對(duì)于一家酒吧來(lái)說(shuō)，我一般將客戶流量分為四個(gè)層次：首先是股東合伙人等親密社交圈，通過(guò)密切的社交媒體關(guān)系，比如微信和QQ空間進(jìn)行初始的營(yíng)銷(xiāo)宣傳；其次是通過(guò)第一波客戶流量帶來(lái)的二次轉(zhuǎn)化，即“二級(jí)朋友圈”；接著是通過(guò)“二級(jí)朋友圈”引發(fā)的“三級(jí)朋友圈”；最后是通過(guò)全網(wǎng)整合產(chǎn)生的自然客戶流量。