年近50歲的李蘭(化名)別人都喜歡喊她二嬸,在開店創(chuàng)業(yè)之前的幾十年里她做過環(huán)衛(wèi)工人,在工廠里上過班,在餐廳后廚做過配菜員。
疫情暴發(fā)之前她在一個星級酒店餐廳后廚里做事,本來打算一直在那里干下去,可隨著疫情的發(fā)生,酒店里的客人越來越少,但好在酒店老板還是一直堅持營業(yè),雖然獎金沒了但每個月的工資老板還是按時發(fā)放,比起其它拖欠工資的公司算好多了!
誰也想不到,疫情暴發(fā)后一直沒有結束,酒店老板在疫情下苦苦堅持開門營業(yè)一年多后實在是虧不起了,只好含淚把酒店關了,酒店里的員工自然也就失業(yè)了,李蘭就是其中一個。
失業(yè)后的李蘭知道自己已經50歲的人了,出去很難找到工作,何況是疫情沒有結束好多店不但不招人反而裁員。但自己總不能閑著什么也不干,經過反復的思考后她決定自己開店,開什么店好呢?想來想去她覺得還是做自己懂的行業(yè),她在酒店后廚好幾年學到了一些廚藝。
她決定開一家有特色,與其它家不同的燒烤店,于是她開始找合適的門面,沒過多久她就找了一個老宅子改造成四合院,里面按仿古樣式裝修,一切準備好后她的燒烤店開業(yè)了,店名就叫二嬸燒烤。店里營業(yè)時間為中午12點到晚上2點,員工分兩班時間上。
二嬸燒烤店從開業(yè)到現在已經營業(yè)一年多時間了,不管是白天還是晚上她的店里都是客人爆滿,現在光是燒烤師就有三個,二嬸在廚房負責做她最擅長也是她店里的特色菜涮菜,每桌客人到她店里都一定會點涮菜,價格30到60元一份。二嬸燒烤店的另一個特色是鮮啤酒,也是每桌客人必點的酒,冰啤酒下燒烤,特別是下涮菜那是相當的爽,每大扎壺鮮啤酒價格30元,正因為她的店有兩大特色所以從開業(yè)到現在店里的生意一直都很好。
50歲的阿姨能在疫情期間開店創(chuàng)業(yè)而且很成功真的讓人佩服。
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