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9月已至，中秋、國慶臨近，肉品營銷也將迎來一個重要節(jié)點(diǎn)。面對即將到來的季節(jié)性、節(jié)日性消費(fèi)需求的增長，肉品需要進(jìn)行一些必要的調(diào)整。 精細(xì)化選品 秋季氣溫轉(zhuǎn)涼，人們對肉品的需求有所增長，此時需要安排一些引流商品，激發(fā)消費(fèi)者的購買熱情，比如豬前腿可以作為吸引客流的單品。操作時，應(yīng)注意不能因?yàn)樨i前腿是促銷商品而降低了商品的品質(zhì)，品質(zhì)優(yōu)良的促銷品才能打造良好的口碑形象。 五花肉也是重要的豬肉單品，當(dāng)選擇五花肉做單品促銷時，白條分割的五花肉有限，可適當(dāng)采購一些分割品，如帶肋排的中段，滿足門店的需求。分割五花…