煙酒店怎么經(jīng)營(yíng)掙錢知乎，開煙酒店利潤(rùn)怎么樣知乎？

曹慶兵：普通煙酒店的轉(zhuǎn)型之路

（沒有廢話，直接開始）有粉絲留言，自己家開了一個(gè)煙酒店，經(jīng)營(yíng)3年多，一直微利，今年更是直接虧損，想知道有沒有轉(zhuǎn)型辦法。

看這個(gè)問題我們就清楚，這個(gè)粉絲沒有很強(qiáng)的社會(huì)資源與團(tuán)購資源，短期內(nèi)也很難有辦法經(jīng)營(yíng)好團(tuán)購這塊，那么做為普通的煙酒店有沒有轉(zhuǎn)型的辦法呢？

講講我個(gè)人的分析與原創(chuàng)，絕對(duì)干貨。

1、從大雜燴煙酒店轉(zhuǎn)型為品牌聯(lián)營(yíng)店。

作為一個(gè)普通煙酒店，白酒這塊業(yè)務(wù)占比是比較大的，所以想辦法在酒上面做文章是十分必要的，怎么做？聯(lián)營(yíng)是不錯(cuò)的思路。

具體怎么做？擯棄過去為了滿足客戶所謂的需求，什么貨都進(jìn)一點(diǎn)的思路，根據(jù)價(jià)格區(qū)間選擇4-5個(gè)品牌進(jìn)行聯(lián)營(yíng)，這幾個(gè)品牌之間在價(jià)格上不要太多重疊，香型上相互補(bǔ)充，品牌上也要老品與新品牌組合。這樣做好處十分多：

1）有效降低庫存；因?yàn)橹挥袔讉€(gè)品牌了，所以整體產(chǎn)品的進(jìn)貨不僅不會(huì)增長(zhǎng)還會(huì)降低，庫存會(huì)有明顯的改善。

2）可以有效爭(zhēng)取更多支持；經(jīng)銷商很愿意你的門店在這個(gè)價(jià)格帶只推他的產(chǎn)品，向廠家申請(qǐng)政策也很容易，這樣你的門店擁有的投入不僅不會(huì)降低反而會(huì)增加。

3）可以有效鎖定精準(zhǔn)一點(diǎn)的消費(fèi)者，減少培育費(fèi)用；選擇什么價(jià)位為主可以結(jié)合門店周邊自然流量與過去積累的人群來定，這樣產(chǎn)品看上去少了，其實(shí)人群更集中，轉(zhuǎn)化率更高，成本可控，產(chǎn)出比提升。

4）可以為未來成為某些品牌的渠道商做準(zhǔn)備；既然是聯(lián)營(yíng)那么關(guān)系更容易建立，未來經(jīng)銷商開拓分銷商，廠家新品招商都可以優(yōu)先獲得機(jī)會(huì)。

2、從團(tuán)購開發(fā)為主到定制開發(fā)為主。

盡管無數(shù)的企業(yè)都在做定制，但是能做定制做好，單件起訂的還是少，但是這個(gè)市場(chǎng)其實(shí)是不斷增長(zhǎng)的，所以把門店轉(zhuǎn)型到定制開發(fā)是不錯(cuò)的選擇。

1）專注做本地市場(chǎng)，容易積累口碑與客戶群；

2）單件手工定制，成本可控，機(jī)器或者水晶標(biāo)都容易實(shí)現(xiàn)；

3）定制客戶展示在抖音上形成在線傳播，提升客流與影響力；

4）不僅是企業(yè)、個(gè)人定制也是重點(diǎn)，市場(chǎng)足夠大，年年都有；

3、從煙酒店轉(zhuǎn)型為老酒回收銷售店。

這個(gè)需要去專門學(xué)習(xí)，掌握核心的一些老酒的知識(shí)，做好日常積累，勤做筆記，研究，成為老酒專家，自然容易收到一些好的老酒與開拓更多優(yōu)質(zhì)客戶。

還有更多的轉(zhuǎn)型方案大家可以私聊交流。

曹慶兵 2021年12月3日