常言道：“民以食為天。”近期俄烏局勢(shì)的升級(jí)和全球氣候的變化，讓“糧食危機(jī)”再度成為了網(wǎng)絡(luò)上的熱點(diǎn)議題。

據(jù)路透社報(bào)道，世界經(jīng)濟(jì)專家布勞恩分析稱：烏克蘭，非洲，南亞乃至北美，目前都是受“糧食危機(jī)”威脅的災(zāi)區(qū)。

烏克蘭素有“歐洲的糧倉(cāng)”之稱，非洲和南亞的大部分地區(qū)終年高溫且降水充沛，擁有發(fā)展農(nóng)業(yè)的便利條件，為何會(huì)成為今日“糧食危機(jī)”爆發(fā)的焦點(diǎn)？農(nóng)業(yè)耕地面積和農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然環(huán)境，一定會(huì)帶來(lái)一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展的繁榮嗎？

今天，本期節(jié)目為您講述：糧食危機(jī)背后的世界農(nóng)業(yè)耕地分布。

世界耕地總面積，前五名分別是誰(shuí)

據(jù)《世界各國(guó)紀(jì)實(shí)年鑒（The World Factbook）》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：截至2011年，世界耕地總面積為17,235,800平方公里，占據(jù)世界陸地總面積的11.6%。其中，印度、美國(guó)、俄羅斯、中國(guó)和巴西是世界耕地面積排行前五名的國(guó)家。

（世界耕地面積排名）

在這組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，印度以1,891,761平方公里的耕地面積位居榜首，是世界上耕地面積最多的國(guó)家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，印度耕地面積占據(jù)其陸地國(guó)土總面積的57%，是世界耕地總面積排行榜前十名國(guó)家中，耕地面積占比最多的國(guó)家。

印度大部分國(guó)土位于熱帶季風(fēng)氣候自然帶，終年高溫，全年長(zhǎng)夏無(wú)冬，月最低平均氣溫在18℃以上，這為印度的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了良好的自然條件，是印度耕地面積廣闊的原因之一。但是熱帶季風(fēng)氣候一年分為明顯的旱、雨兩季，在11月至次年3月旱季期間，月度降水量?jī)H能維持在16——38毫米，不利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。因此，印度的大部分耕地主要集中于恒河、默哈嫩達(dá)河以及戈?duì)栔Z普利河的河流沿岸平原地帶，主要集中于印度北部和東西海岸。

排名第二的是耕地面積為1,681,826平方公里的美國(guó)。美國(guó)是世界上的金融與科技大國(guó)，但同時(shí)在世界農(nóng)業(yè)市場(chǎng)中具有著舉足輕重的地位。世界四大糧商ADM、邦吉、嘉吉和路易達(dá)孚，美國(guó)獨(dú)占其三，足見美國(guó)對(duì)世界糧食生產(chǎn)的影響力。

美國(guó)的農(nóng)業(yè)耕地集中于北美中央大平原，大平原東西長(zhǎng)800公里，南北長(zhǎng)3200公里，總面積約為130萬(wàn)平方公里，橫跨加拿大、美國(guó)和墨西哥三國(guó)。其海拔普遍在500米以下，堪稱一馬平川，這為大規(guī)模的農(nóng)業(yè)機(jī)械化種植提供了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境。此外，中央大平原有密密西比河等多條河流自北向南流過(guò)，直匯墨西哥灣，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了便利的水文條件。

排名第三的是耕地面積為1,265,267 平方公里的俄羅斯，俄羅斯是世界第一領(lǐng)土大國(guó)，但因?yàn)榇蟛糠謬?guó)土處于高緯度地區(qū)，俄羅斯的耕地面積占比實(shí)際上并不大，只占據(jù)其國(guó)土面積的7.4%。

俄羅斯耕地主要分布于其國(guó)境內(nèi)北緯50°—60°偏南的地區(qū)。俄羅斯大部分國(guó)土處于溫帶大陸氣候自然帶，但因地處高緯，俄羅斯全年的平均氣溫僅有-1℃—7℃。寒冷的氣溫，是俄羅斯發(fā)展農(nóng)業(yè)期間所需規(guī)避的條件。然而，俄羅斯是世界上水文資源最為豐富的國(guó)家之一，南北貫通的伏爾加河、第聶伯河與頓河，為俄羅斯的農(nóng)業(yè)耕地提供了大量水資源，平均海拔僅有170米，地勢(shì)平坦的東歐平原，同樣有利于俄羅斯商品谷物農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

中國(guó)以1,238,013 平方公里的耕地面積，排名世界第四，其耕地面積占據(jù)陸地國(guó)土總面積的12.9%。南北緯度跨度大，自然帶分布迥異的中國(guó)，農(nóng)業(yè)耕地分布較為分散且面積遼闊，這為中國(guó)培養(yǎng)多種農(nóng)作物種植提供了便利的條件。

在中國(guó)北方，中國(guó)農(nóng)業(yè)耕地主要分布于東北平原、華北平原兩地。面積達(dá)35萬(wàn)平方公里的東北平原是世界上三大黑土分布帶之一，土壤肥沃，且有松花江、嫩江作為水源補(bǔ)給，中國(guó)著名的糧食產(chǎn)區(qū)“北大倉(cāng)”五常市就坐落于此。北方地區(qū)的另一農(nóng)業(yè)耕地集中區(qū)華北平原，橫跨河北、河南、山東多省，面積達(dá)30萬(wàn)平方公里，一年雨熱同期，并且毗鄰有“華夏母親河”之稱的黃河，既便于種植小麥、玉米等農(nóng)作物，同時(shí)也有利于棉花、花生等經(jīng)濟(jì)作物的生長(zhǎng)。

在中國(guó)南方，中國(guó)農(nóng)業(yè)耕地主要分布于四川盆地與長(zhǎng)江中下游平原兩地。四川盆地面積約為16萬(wàn)平方公里，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨熱同期，且擁有肥力不亞于黑土的“紫色土”，自古以來(lái)就因適于耕種被稱為“天府之國(guó)”。長(zhǎng)江中下游平原面積約為26萬(wàn)平方公里，由洞庭湖平原、江漢平原、鄱陽(yáng)湖平原、巢湖平原、太湖平原組成，雨熱同期，水資源豐富，是中國(guó)從古至今的重要商品糧生產(chǎn)基地，古時(shí)就有“蘇湖熟，天下足”之稱。

（太湖平原商品糧基地）

排名第五的是耕地面積為800,485平方公里的巴西。巴西是南美洲面積最大的國(guó)家，陸地國(guó)土總面積同樣位居世界第五，其耕地面積占據(jù)陸地國(guó)土總面積9.4%。

巴西全境幾乎都位于熱帶地區(qū)，國(guó)家主要?dú)夂驗(yàn)闊釒в炅謿夂蚝?span id="nvgwmmz" class="candidate-entity-word" data-gid="2121026">熱帶草原氣候，終年高溫且降雨充沛，但深居內(nèi)陸的熱帶草原氣候區(qū)同樣具有明顯的旱季，一年中有4—5個(gè)月的平均降水量不足100毫米，因此并不適于農(nóng)業(yè)的發(fā)展。巴西的農(nóng)業(yè)耕地主要集中于北部的亞馬遜雨林帶，熱帶雨林氣候充沛的降水和平坦的地形有利于農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但對(duì)亞馬遜雨林的過(guò)度開發(fā)，一直在世界環(huán)保界存有較大的爭(zhēng)議，是當(dāng)前影響全球變暖的重要因素。

（巴西農(nóng)業(yè)種植園）

耕地面積越大，就越容易避免糧食危機(jī)嗎

一個(gè)國(guó)家的耕地面積總量，能夠從側(cè)面反映出一個(gè)國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿?。但是這并不意味著，耕地面積越大的國(guó)家，就一定能越容易避免糧食危機(jī)。其中，耕地總面積位居世界第一的印度，就是一個(gè)典型的案例。

據(jù)2021年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，擁有世界第一耕地總面積的印度，在一年中產(chǎn)出了約為3億噸的糧食——但這個(gè)數(shù)字尚不及中國(guó)去年糧食產(chǎn)量的一半。而印度又有著和中國(guó)不相上下的人口總量，可想而知，印度所面臨的是怎樣的糧食供給壓力。

（受饑荒威脅的印度）

據(jù)路透社方面的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：印度很有可能是世界上受糧食危機(jī)影響最為嚴(yán)重的國(guó)家，平均每10個(gè)印度人，就有6個(gè)人在依賴國(guó)家提供的補(bǔ)貼食品。目前，糧食危機(jī)在印度的影響有增無(wú)減。為保證糧食自給率，印度當(dāng)局不得不于前2個(gè)月的13日宣布禁止小麥的出口。

造成耕地面積第一的印度，爆發(fā)空前糧食危機(jī)的原因是多方面的：首先，印度的大部分國(guó)土位于熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均溫大于20℃的氣溫，為印度的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了充足的熱量條件，是促成印度耕地面積廣闊的重要原因之一。但是，熱帶季風(fēng)氣候分為明顯的旱、雨兩季，在旱季時(shí)期，印度的月均降水量不足50毫米。如果當(dāng)年出現(xiàn)異常氣候，連續(xù)數(shù)個(gè)月滴雨不下的現(xiàn)象也可能發(fā)生。

（熱帶季風(fēng)氣候特征）

今年3—4月，印度、巴基斯坦兩國(guó)就在今年的旱季迎來(lái)了空前的熱浪，這次熱浪是印度自1901年以來(lái)最為嚴(yán)重的一次：3—4月的平均降水量?jī)H有平時(shí)的四分之一到三分之一，多個(gè)城市因?yàn)榻邓膮T乏氣溫居高不下，其中位于印度境內(nèi)的馬哈拉施特拉邦的沃爾塔溫度上升到45 °C，創(chuàng)下120年以來(lái)的歷史新高。

在酷熱的環(huán)境下，人的生存都面臨著嚴(yán)重的自然威脅，更不必說(shuō)本身脆弱的水稻、小麥等農(nóng)作物。

其次，印度在農(nóng)業(yè)化肥方面自給能力的不足，同樣是造成當(dāng)前印度農(nóng)業(yè)困境的重要原因。雖然印度的農(nóng)業(yè)耕地面積占據(jù)了其陸地國(guó)土總面積的57%，但也能從側(cè)面反映出當(dāng)前的印度經(jīng)濟(jì)對(duì)第一產(chǎn)業(yè)仍有著嚴(yán)重的依賴，第二產(chǎn)業(yè)工業(yè)的發(fā)展仍有較大的提升空間。

作為能夠反哺農(nóng)業(yè)的化肥工業(yè)，目前在印度的發(fā)展仍較為滯后。據(jù)新華財(cái)經(jīng)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2021年——2022年，印度農(nóng)業(yè)所需的尿素達(dá)3565.3萬(wàn)噸，但印度的產(chǎn)能僅有2102.2萬(wàn)噸；印度農(nóng)業(yè)所需的磷酸氫銨為1077.6萬(wàn)噸，但印度的產(chǎn)能僅有377.4萬(wàn)噸。由于自身化肥供給能力的嚴(yán)重不足，印度每年都會(huì)向國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)口約3000萬(wàn)噸的化肥，但近年疫情導(dǎo)致的全球供應(yīng)鏈斷裂，同樣影響了印度的化肥進(jìn)口。

與印度同樣坐擁大片耕地面積，如今卻備受糧食危機(jī)之苦的國(guó)家是烏克蘭。烏克蘭的耕地面積為347,673 萬(wàn)平方公里，在世界耕地總面積排名中位列第11名。烏克蘭平原與中國(guó)東北平原、美國(guó)中央大平原齊名，是世界上三大黑土地平原帶之一，擁有世界上肥力最強(qiáng)的土壤。然而，俄烏軍事沖突的爆發(fā)，讓烏克蘭的大批農(nóng)民錯(cuò)過(guò)了今年春耕的時(shí)機(jī)，這是造成當(dāng)前烏克蘭糧食危機(jī)的主要原因。

據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，受俄烏軍事沖突影響，烏克蘭將在今年損失49%的冬小麥?zhǔn)粘珊?8%的黑小麥收成。昔日為世界各國(guó)出口糧食的“糧倉(cāng)”可能在今年將就此轉(zhuǎn)向優(yōu)先讓糧食滿足本國(guó)國(guó)民需求。屆時(shí)，對(duì)烏克蘭糧食需求程度達(dá)到40%以上的埃及、土耳其等國(guó)，很有可能爆發(fā)新一輪的糧食危機(jī)。

糧食危機(jī)之下，哪些地區(qū)會(huì)受到影響

綜合俄烏局勢(shì)、全球氣候變化等多方因素來(lái)看，2022年糧食危機(jī)的壓力已成不言而喻的事實(shí)。在這場(chǎng)糧食危機(jī)中，無(wú)論是耕地總面積豐富的國(guó)家，還是耕地面積本身貧瘠的國(guó)家，都有可能會(huì)受到影響。

在這場(chǎng)糧食危機(jī)中，中東和非洲地區(qū)的國(guó)家有可能首當(dāng)其沖。中東和非洲是世界耕地面積最為貧瘠的兩大地區(qū)。中東地區(qū)主要以熱帶沙漠氣候?yàn)橹鳎昶骄鶜鉁卮笥?0℃，月平均降水量不足50mm，這樣嚴(yán)酷的氣候是農(nóng)業(yè)發(fā)展的天敵，這讓中東地區(qū)的大部分國(guó)家，都十分依賴國(guó)際糧食進(jìn)口。而非洲地區(qū)雖然雨熱同期，溫度上適宜于農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但赤道附近大規(guī)模熱帶雨林的分布以及非洲各國(guó)本身薄弱的化肥工業(yè)基礎(chǔ)，也讓他們?cè)诂F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路上步履維艱。據(jù)聯(lián)合國(guó)在今年3月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅在東非地區(qū)就至少有2000萬(wàn)人面臨饑荒之苦。

（中東地區(qū)的饑民）

另一個(gè)可能受到糧食危機(jī)影響的地區(qū)是歐洲和北美，盡管歐美各國(guó)的糧食自給率普遍較高，但因?yàn)閮傻氐霓r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度十分發(fā)達(dá)，因此對(duì)化肥、石油的依賴程度較高。其中，硝酸銨是化肥的重要組成元素之一；石油則是驅(qū)動(dòng)拖拉機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械的必須燃料。然而，俄羅斯從今年2月起就已宣布禁止硝酸銨的出口，隨后更是對(duì)歐美各國(guó)實(shí)施石油、天然氣能源的出口禁令，這讓昔日自以為能夠端穩(wěn)飯碗的歐美發(fā)達(dá)國(guó)家也因此備受糧食危機(jī)的影響。

目前身陷經(jīng)濟(jì)危機(jī)的國(guó)家，同樣將不可避免受到糧食危機(jī)的影響：坐落于南美的國(guó)家智利，自2020年以來(lái)便進(jìn)入到了空前的通貨膨脹期。2022年的通貨膨脹，讓智利食用油的價(jià)格上漲了90%，是1993年通貨膨脹以來(lái)的最高水平。大部分居民將面臨“無(wú)油可用”的境地。目前，智利當(dāng)局頒布了一項(xiàng)價(jià)值為37億美元的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇計(jì)劃，但有多少智利公民能度過(guò)糧食危機(jī)的寒冬，等到經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的那天，人們不得而知。

全球多地蔓延的糧食危機(jī)，再一次向我們證明了“端穩(wěn)自己的飯碗”的重要性。在農(nóng)業(yè)邁入現(xiàn)代化的時(shí)代背景下，農(nóng)業(yè)耕地面積已不再是影響一國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平和糧食安全的唯一因素。唯有從世界他國(guó)吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，從工業(yè)、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)等多方因素考慮，促使工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，保障農(nóng)業(yè)關(guān)鍵性技術(shù)，重視沙漠化防治，才能夠在未來(lái)的國(guó)際農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中立于不敗之地。