做外賣到底要不要請運(yùn)營公司/代運(yùn)營呢？現(xiàn)在有很多老板都被代運(yùn)營騙過，聽到代運(yùn)營幾個(gè)字之后，第一反應(yīng)就是騙子。但確實(shí)也有很多老板不知道怎么運(yùn)營店鋪，所以到底要不要請代運(yùn)營，怎么選擇代運(yùn)營公司呢？
如果你是自己開店或者是夫妻小店，請代運(yùn)營成本會(huì)相對較高，可以只在起店的前一個(gè)月請一個(gè)好的代運(yùn)營，同時(shí)自己學(xué)習(xí)代運(yùn)營知識，以便后期能獨(dú)立運(yùn)營。
如果你有多家店，管理不過來或者沒有時(shí)間，覺得自己學(xué)不會(huì)運(yùn)營知識，那你可以考慮請代運(yùn)營。
一般來說代運(yùn)營業(yè)務(wù)一般分為店鋪運(yùn)營和店鋪設(shè)計(jì)。如果你是需要店鋪形象或者菜品設(shè)計(jì)，你可以果斷選擇代運(yùn)營，選擇之前可以提前看一下設(shè)計(jì)的風(fēng)格和水平，提前確定好設(shè)計(jì)的張數(shù)和可修改的次數(shù)，一般好的代運(yùn)營公司會(huì)設(shè)計(jì)到滿意為止，確定好這些后簽好合同就沒什么問題。
如果你想要開展店鋪運(yùn)營業(yè)務(wù)，你就需要了解代運(yùn)營公司的結(jié)構(gòu)。代運(yùn)營公司一般有銷售、運(yùn)營、美工。初期跟你接觸的都是銷售，我們都知道銷售這個(gè)職業(yè)，為了業(yè)績，為了成交，可能會(huì)夸大事實(shí)和效果。如果一直到簽訂合同之前，都只是銷售和你接觸，這種代運(yùn)營公司不能選。做代運(yùn)營之前，一定是要有運(yùn)營跟你了解店鋪和商圈的情況，給出店鋪診斷之后的效果評估才是有效的。關(guān)于收費(fèi)模式，盡量選擇提點(diǎn)式的服務(wù)模式。這樣，如果只有你單量好，代運(yùn)營才能拿到提成，他自然會(huì)盡力做好。而那種保證效果的，往往會(huì)在合同中設(shè)置文字陷阱，一定要注意選擇。
今天的干貨，你學(xué)會(huì)了嗎？
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